20161011秋天～森林。旅人。魔法師課程表

夜已微涼

日光

穿透樹梢葉片間的露水而來

卸下犀利與一身的艷黃

顯得溫柔

雲朵在天際

快速的游移

彷彿趕赴下一場

永不會結束的盛宴

大自然的時序正邁向完熟

飽滿的甜蜜能量蘊藏在熟透的菓實裡

等待釋放

一個完美的句號

豐收的季節

是結束也是開始

秋天

是豐收的季節

是結束也是開始

是最適合遠遊的季節

適合獨自在林野中漫步沈思

靜靜欣賞一片樹葉、一粒果實

墜落的姿態

或者

什麼也不做的

就在這城市裡隱藏

幻想一場

味覺的冒險和旅行

勤勉的搜羅各式鮮冽與甘美

的味道

加一滴眼淚

與幾片

愛的語言

你是熬製魔藥的巫師

巧手和等待

是你一貫擅長的魔法

打開珍藏的珠寶盒

你的心包裹在千層的奶油派皮裡

美麗而溫暖

別急著將他交給誰

你的甜點裡將有神奇的魔法

帶來最美的許諾

A法式甜塔專修進階1~

森林薔薇栗子蒙布朗與海綿蛋糕夾心佐黑蘭姆糖煮栗子

10/09(日)15:00 Ｆ

10/10(一)13:30

10/14(五)14:00

10/19(三)19:00

10/22(六)10:30

10/27(四)10:30

11/02(三)13:30 F

11/06(日)10:30 F

11/10(四)10:30

11/15(二)13:30 F

11/29(二)10:30

B

慢烤法式顛倒蘋果派

飛飛千層蝴蝶酥

熱烤英式水果奶酥

10/07(五)19:00 F

10/17(一)13:30 F

10/23(日)15:30

10/26(三)10:30 F

10/29(六)13:30 F

11/03(四)13:30 F

11/06(日)15:00 F

11/08(二)13:30 F

11/27(日)15:00 

C磅蛋糕專修2

綠野仙蹤杏仁蛋糕與牛奶糖霜佐酒釀無花果

香橙布朗尼

橄欖油豆乳鬆糕

10/05(三)13:30 F

10/09(日)10:30

10/13(四)13:30 F

10/18(二)10:30

10/22(六)15:00

10/28(五)19:00

11/04(五)19:00

11/09(三)13:30

11/13(日)15:30

11/14(一)19:00

11/27(日)10:30

D

脆皮香料豬五花佐

雞湯蘆筍燉飯

香辣什錦野菇溫沙拉（杏鮑、蘑菇、鮮香菇、麻油、辣椒、一種香草、一樣綠色的菜）

熱烤舒芙蕾

10/06(四)10:30

10/12(三)19:00

10/23(日)10:30

10/28(五)10:30 F

10/31(一)19:00 F

11/11(五)19:00

11/13(日)10:30 F

11/16(三)13:30 F

課程大約3小時，請務必預留足夠時間
每堂課最多只收4位學員

F~表示該堂課程已經額滿

*每位學員都會有一份愛米手工製作食譜小書和成品可以帶回
  料理課為現場享用

*小教室免費提供熱咖啡或熱茶及愛米手做甜點一份

報名 

20160809藍色午夜的一人小步舞曲課程表

悶濕窒熱的夏

走了一半

就把那些屬於盛夏的歡快和豔陽一起妥貼收藏好

剩下的時光

是和自己相處的珍貴光陰

夏日午後的雷鳴雨聲

是來自天然的樂音

陪伴著和拌麵粉、打發奶油的雙手的

韻律

以焙烤一盤餅乾

組裝一組水果塔

妝點一枚蛋糕的

節奏

和自己跳舞

優雅的姿態不需要誰來評價

我們輕快地跳著

從日光燦爛

直到藍色午夜降臨。。。

A法式甜塔專修4

戀愛滋味黃檸檬塔

青澀甜心白葡萄塔

甜蜜蜜焦糖堅果塔

8/06(六)13:30

8/12(五)10:30

8/14(日)13:30

8/16(二)13:30

8/25(四)19:00

9/08(四)13:30

9/09(五)19:00

9/13(二)13:30

9/24(六)13:30

9/30(五)10:30

9/30(五)19:00

B

布列斯特泡芙圈圈

焦糖醬與焦糖卡士達

甘苦甜黑糖咖啡餅乾

8/08(一)13:30

8/13(六)13:30

8/18(四)13:30

8/26(五)19:00

9/02(五)10:30

9/02(五)19:00

9/06(二)13:30

9/19(一)19:00

9/25(六)13:30

9/29(四)13:30

C

夏洛特芒果慕斯蛋糕

手指餅乾

經典意大利提拉米蘇

8/07(日)13:30

8/17(三)10:30

8/17(三)19:00

8/20(六)13:30

8/26(五)10:30

8/30(二)13:30

9/03(六)13:30

9/09(五)10:30

9/14(三)13:30

9/20(二)13:30

9/22(四)10:30

9/23(五)19:00

10/01(六)13:30

D回家吃飯6

酸甜水果燜燒肋排

夏蔬鑲中卷

夏日冷麵

香蕉棉花糖可可塔

8/09(二)10:30

8/12(五)19:00

8/19(五)10:30

8/27(六)13:30

9/05(一19:00

9/11(六)13:30

9/23(五)10:30

9/28(三)13:30

課程大約3小時，請務必預留足夠時間
每堂課最多只收4位學員

F~表示該堂課程已經額滿

*每位學員都會有一份愛米手工製作食譜小書和成品可以帶回
  料理課為現場享用

*小教室免費提供熱咖啡或熱茶及愛米手做甜點一份

報名 

2016.04+05課程～我和春天有個約會/課程D

回家吃飯4～春日出門野餐趣

香料油漬番茄乾

繽紛庫斯庫斯沙拉

海味鑲肉蕃茄盅與香料麵包粉

日式唐揚雞腿塊

本和香糖焙茶奶酪

開課時間

4/03(日)13:30

4/08(五)10:30

4/13(三)13:30

4/16(六)13:30

4/21(四)19:00

5/06(五)19:00

5/11(三)13:30

5/20(五)10:30
5/21(六)15:00

5/24(二)13:30

課程大約2.5～3小時，請務必預留足夠時間
每堂課最多只收4位學員

F~表示該堂課程已經額滿

本堂為示範課程
每位學員都會有一份愛米手工製作食譜小書
餐點為現場品嚐
焙茶奶酪可以帶回

小教室免費提供熱咖啡或熱茶

愛米會另外為大家準備手做甜點一份

一邊吃吃喝喝,一邊輕鬆上課

報名 

2016.04+05課程～我和春天有個約會/課程C

法式巧克力糖漬橙片

好大叔香橙蛋糕

杏桃酸奶油杏仁小咕咕蛋糕

開課時間

4/07(四)13:30

4/09(六)15:00

4/19(二)19:00

4/29(五)10:30

4/30(六)10:30

5/04(三)13:30

5/10(二)10:30

5/26(四)13:30

5/28(六)10:30

課程大約2.5～3小時，請務必預留足夠時間
每堂課最多只收4位學員

F~表示該堂課程已經額滿

本堂為示範課程
每位學員都會有一份愛米手工製作食譜小書
1/4個8吋香橙蛋糕
1個3寸杏桃蛋糕
1包巧克力橙片
可以帶回

小教室免費提供熱咖啡或熱茶

愛米會另外為大家準備手做甜點一份

一邊吃吃喝喝,一邊輕鬆上課

報名 

2016.04+05課程～我和春天有個約會/課程B

甜點人入門小禮盒組

雪茄餅乾與自製巧克力榛果醬

雙色芝麻沙布蕾

抹茶蜂蜜瑪德蓮

開課時間

4/02(六)13:30

4/12(二)10:30

4/15(五)19:00

4/27(三)13:30

4/30(六)15:00

5/07(六)13:30

5/09(一)19:00

5/22(日)13:30

5/27(五)19:00

課程大約2.5～3小時，請務必預留足夠時間
每堂課最多只收4位學員

F~表示該堂課程已經額滿

本堂為示範課程
每位學員都會有一份愛米手工製作食譜小書
2款餅乾各一包
4顆瑪德蓮

小教室免費提供熱咖啡或熱茶

愛米會另外為大家準備手做甜點一份

一邊吃吃喝喝,一邊輕鬆上課

報名 

2016.02＋03 日日好日 課程D

D回家吃飯3
水煮嫩蘆筍、溏心水波蛋＆荷蘭醬

溫心白花菜濃湯

火辣鮮菇燉烤漢堡排

香橙可可瑪德蓮

豐富滿足飽食之後

怎能沒有完美甜食作結尾

將經典的法式甜點：瑪德蓮

做成巧克力風味

濃郁的可可香氣
更能凸顯瑪德蓮的扎實口感
有人喜歡剛出爐時
的外脆內軟
或者忠於傳統
放置一天後
再品嚐各種香氣融合後的飽滿

。。。其實

不需要專業工具

10分鐘就能完成麵糊製作

一上桌就能博得滿席驚呼：卡哇伊

才是主廚關心的重點啊（掩嘴笑）

開課時間

2/19(五)19:00

2/27(六)10:30

3/05(六)10:30

3/11(五)10:30

3/16(三)10:30

3/22(二)13:30

課程大約3小時，請務必預留足夠時間
每堂課最多只收4位學員

F~表示該堂課程已經額滿

示範課
每位學員都會有一份愛米手工製作食譜小書
餐點為現場品嚐
瑪德蓮可帶回

小教室免費提供熱咖啡或熱茶

愛米會另外為大家準備手做甜點一份

一邊吃吃喝喝,一邊輕鬆上課

報名